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「酒は食文化」、「食文化に貢献する」
金谷酒造店は豊富な霊峰白山・手取川伏流水に恵まれ、酒造りに適した気候にも恵まれた環境にいます。 その豊富な水と酒造好適一等米と米麹を出来る限り手造りで醸していきます。
蔵のこだわり
