金谷酒造

　初代は松任郷士、二階堂氏の末裔で鍋谷の分家、名を与四平と名乗りました。
江戸時代は主に菜種油中心に幅広く事業展開を営んでおりました。正確ではありませんが清酒製造業は遅くとも明治２年に始まり菜種油は縮小、昭和の前半は繊維業、後半はギフト業など時代に合わせ複数の事業を同時に行ってきました。
　また、昭和６０年に「兼六」「兼六正宗」、平成元年「初ふね」「金乃澤」の商標を引き継ぎ取り扱いを始めました。
現在は、平成１７年８月白山菊酒呼称統制機構に５社のうちの一つとして立ち上げ、１０月１日認証酒発売、１２月国税庁より産地指定「白山」石川県白山市を受け文化とて「日本酒を醸す」ことに取り組んでいます。